Événements Spieljoch – Fügen

Comment appelle-t-on la combinaison du ski et du street food ? Ski Food ! Cette alliance, qui semble à première vue improbable, prouve une fois de plus sa parfaite harmonie lors du Ski Food Festival dans les montagnes du Zillertal. Pour la cinquième fois déjà, cet événement gastronomique à plusieurs étapes se déroule dans les domaines skiables de Hochzillertal-Kaltenbach et Spieljoch-Fügen. Les amateurs de plaisirs culinaires et de sports d’hiver pourront découvrir cette nouvelle tendance du 13 au 14 décembre 2025, soit en mode « to go » aux remontées mécaniques, soit lors d’une pause gourmande dans les restaurants d’altitude.

VOYAGE CULINAIRE EN ALTITUDE
Cette année, le Ski Food Festival propose un voyage culinaire à travers l’Europe jusqu’à l’envoûtante Israël. Pour tous les lève-tôt qui ont besoin d’un petit en-cas matinal, des dégustations à emporter sont proposées aussi bien le samedi que le dimanche. Comme les délices sont servis directement aux remontées mécaniques, les visiteurs n’ont même pas besoin de déchausser leurs skis pour en profiter. Et lors de la montée en télésiège, avec la vue imprenable sur le panorama des Alpes du Zillertal, les créations raffinées prennent une saveur encore plus exquise.

FAIRE LE TOUR DU MONDE EN 13 REFUGES
Après une matinée active sur les pistes parfaitement préparées des régions Hochzillertal-Kaltenbach et Spieljoch-Fügen, rien de tel qu’une pause gourmande dans un restaurant d’altitude. C’est pourquoi ces établissements font partie intégrante du Ski Food Festival. Aussi variés que soient les 13 refuges participants, aussi diversifiées sont les spécialités qu’ils proposent. Espagne, France, Norvège, Italie, Israël – chaque refuge se spécialise, le temps du festival, dans les délices culinaires d’un pays. Les visiteurs peuvent donc s’attendre à des recettes typiques et à des interprétations originales de grande qualité. Les plats artistiques de chefs internationaux renommés servent d’inspiration et ces derniers accompagnent également les restaurateurs et leurs équipes lors de la préparation.