Événements Spieljoch – Fügen

Comment appelle-t-on la combinaison du ski et du street food ? Ski Food ! Cette alliance, qui semble opposée au premier abord, prouve une fois de mehr sa parfaite harmonie lors du Ski Food Festival dans les montagnes du Zillertal. Pour la cinquième fois déjà, cet événement gastronomique à plusieurs étapes se déroule dans les domaines skiables de Hochzillertal-Kaltenbach et Spieljoch-Fügen. Les amateurs de plaisirs culinaires et de sports d’hiver pourront découvrir cette nouvelle tendance les 12 et 13 décembre 2026, selon leurs envies, soit en mode « to go » aux remontées mécaniques, soit lors d’une pause gourmande dans les restaurants d’altitude.

VOYAGE CULINAIRE EN ALTITUDE
Cette année, le Ski Food Festival propose un véritable voyage culinaire à travers l’Europe jusqu’en Israël. Pour les lève-tôt qui ont besoin d’un petit en-cas le matin, des dégustations à emporter sont proposées aussi bien le samedi que le dimanche. Comme les délices sont servis directement aux remontées mécaniques, les visiteurs n’ont même pas besoin de déchausser leurs skis pour en profiter. Et lors de la montée en télécabine, avec la vue imprenable sur le panorama des Alpes du Zillertal, les créations raffinées n’en sont que plus savoureuses.

FAIRE LE TOUR DU MONDE EN 13 REFUGES
Après une matinée active sur les pistes parfaitement préparées des régions Hochzillertal-Kaltenbach et Spieljoch-Fügen, rien de tel qu’une pause gourmande dans un restaurant d’altitude. C’est pourquoi ces établissements font partie intégrante du Ski Food Festival. Aussi variés que soient les 13 refuges participants, aussi diversifiées sont les spécialités qu’ils proposent. Espagne, France, Norvège, Italie, Israël – chaque refuge se spécialise, le temps du festival, dans les saveurs culinaires d’un pays. Les visiteurs peuvent donc s’attendre à des recettes typiques et à des interprétations originales de grande qualité. Pour s’inspirer, les restaurateurs et leurs chefs bénéficient des conseils et du soutien de chefs étoilés internationaux lors de la préparation des plats.